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Maytag (queso)

Índice Maytag (queso)

El Maytag es un queso azul producido en las Maytag Dairy Farms a las afueras de Newton (Iowa).

16 relaciones: Cuajada, Cuajo, Estados Unidos, Europa, Hidrólisis, Holstein, Leche, Newton (Iowa), NPR, Penicillium, Queso azul, Queso roquefort, Suero de leche, Universidad Estatal de Iowa, 1938, 1941.

Cuajada

La cuajada es un producto lácteo, de textura cremosa, elaborado con leche coagulada por acción del cuajo.

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Cuajo

El cuajo es una sustancia que contiene peptidasas (enzimas) y que se utiliza para coagular la caseína de la leche, una de las primeras etapas para la elaboración de productos como el queso.

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Estados Unidos

«EUA», «US», «USA» y «United States» redirigen aquí.

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Europa

Europa es un continente ubicado enteramente en el hemisferio norte y mayoritariamente en el hemisferio oriental.

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Hidrólisis

Hidrólisis (del griego ὕδωρ, hydōr, ‘agua’, y λύσις, lýsis, ‘ruptura’ o ‘disociación’) es una reacción química entre una molécula de agua y otra macromolécula, en la cual la molécula de agua se divide y rompe uno o más enlaces químicos y sus átomos pasan a formar unión de otra especie química.

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Holstein

Holstein es una región histórica del norte de Alemania, ubicada entre los ríos Elba y Eider.

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Leche

La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los mamíferos, incluidos los monotremas.

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Newton (Iowa)

Newton es una ciudad ubicada en el condado de Jasper en el estado estadounidense de Iowa.

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NPR

La National Public Radio – Washington Post, July 8, 2010 (más conocida como NPR) es el servicio de radiodifusión pública de Estados Unidos, una organización nacional sin fines de lucro que produce programas para una red nacional de más de mil estaciones de radio en los cincuenta estados y el Distrito de Columbia.

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Penicillium

Penicillium es un género de mohos de la división Ascomycota.

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Queso azul

El queso azul es una clasificación general de quesos hechos con leche de vaca, oveja, cabra y búfala, que tienen añadidos en su pasta cultivos del hongo Penicillium.

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Queso roquefort

El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce con leche cuajada de oveja.

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Suero de leche

El suero de leche o lactosuero es la fracción líquida obtenida durante la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso y de la mantequilla, después de la separación del coágulo o fase micelar.

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Universidad Estatal de Iowa

La Universidad Estatal de Ciencia y Tecnología de Iowa (Iowa State University of Science and Technology), más conocida por el nombre de Universidad Estatal de Iowa (Iowa State University; ISU), es una universidad pública estadounidense localizada en Ames, en el estado de Iowa.

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1938

1938 fue un año común comenzado en sábado según el calendario gregoriano.

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1941

1941 fue un año común comenzado en miércoles según el calendario gregoriano.

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Redirecciona aquí:

Queso Maytag.

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