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23 relaciones: Ascomycota, Aspergillus oryzae, Eurotiales, Eurotiomycetes, Fungi, Género (biología), Leche, Moho, Pan de centeno, Penicilina, Penicillium, Penicillium camemberti, Penicillium chrysogenum, Picón Bejes-Tresviso, Queso, Queso azul, Queso de Cabrales, Queso de Valdeón, Queso roquefort, Rhizopus oligosporus, Roquefort-sur-Soulzon, Trichocomaceae, 1906.
Ascomycota
Los ascomicetos (Ascomycota) son una división de hongos con micelio tabicado que producen ascosporas endógenas.
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Aspergillus oryzae
Aspergillus oryzae, conocido como, es un hongo del género Aspergillus usado tradicionalmente en cocina japonesa.
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Eurotiales
Eurotiales es un orden de hongos ascomicetos, llamados mohos verde y azul.
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Eurotiomycetes
Eurotiomycetes es una clase de hongos de la subdivisión Pezizomycotina que anteriormente se clasificaban en Plectomycetes.
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Fungi
En biología, el término Fungi (plural latino de fungus, lit. «hongos») se utiliza para designar a un taxón o grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y los organismos productores de setas.
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Género (biología)
En taxonomía, el género es una categoría taxonómica que se ubica entre la familia y la especie; así, un género es un grupo de organismos que a su vez puede dividirse en varias especies (existen algunos géneros que son monoespecíficos, es decir, contienen una sola especie).
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Leche
La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los mamíferos, incluidos los monotremas.
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Moho
Moho es un hongo conformado por un micelio o conjunto de hifas, que no es capaz de formar un cuerpo fructífero a diferencia de las setas.
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Pan de centeno
El pan de centeno es un tipo de pan elaborado con harina de centeno, la panificación muestra una miga más oscura que el pan de trigo.
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Penicilina
Las penicilinas son antibióticos del grupo de los betalactámicos empleados en el tratamiento de infecciones provocadas por bacterias sensibles.
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Penicillium
Penicillium es un género de mohos de la división Ascomycota.
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Penicillium camemberti
Penicillium camembert es una especie de hongo de la familia Trichocomaceae, del género Penicillium, que en la industria alimentaria se utiliza en la producción de quesos Camembert, Brie, Coulommiers y Cambozola; en los que las colonias de P. camemberti forman una costra dura y blanca.
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Penicillium chrysogenum
Penicillium chrysogenum o notatum es el hongo del que se obtuvo un mejor rendimiento del efecto antibiótico de los hongos del género Penicillium.
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Picón Bejes-Tresviso
El queso Picón Bejes-Tresviso conocido más popularmente como queso Picón es un queso azul español que se elabora en la comarca de Liébana, en Cantabria.
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Queso
El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.
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Queso azul
El queso azul es una clasificación general de quesos hechos con leche de vaca, oveja, cabra y búfala, que tienen añadidos en su pasta cultivos del hongo Penicillium.
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Queso de Cabrales
El queso de Cabrales es un queso de tipo azul que se elabora en el Principado de Asturias (España) a partir de leche de vaca, cabra u oveja sin pasteurizar, o alguna mezcla de dos o tres de estas.
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Queso de Valdeón
El queso de Valdeón es un queso azul que se produce en el valle de Valdeón, León (España), en el corazón de los Picos de Europa, antiguamente se elaboraba un queso similar denominado "picón de Valdeón" que se solía hacer con la leche procedente del ganado del lugar.
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Queso roquefort
El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce con leche cuajada de oveja.
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Rhizopus oligosporus
Rhizopus oligosporus es un hongo de la familia Mucoraceae, ampliamente usado como fermento (cultivo arrancador) para la producción casera de tempeh.
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Roquefort-sur-Soulzon
Roquefort-sur-Soulzon (en occitano Ròcafòrt) es una localidad y comuna francesa, situada en el departamento de Aveyron, en la región de Occitania.
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Trichocomaceae
Trichocomaceae es una familia de hongos del orden Eurotiales.
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1906
1906 fue un año común comenzado en lunes según el calendario gregoriano.
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